Receita do caderno
Bobó de camarão
Ingredientes: 1 quilo de camarão limpo (refogado) 2 quilos de mandioca (retirar o miolo) 2 cebolas grande inteira (descascadas) 2 cubos de caldo knorr de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela coloque a manteiga, doure a cebola junto com o alho. Junte a massa de tomate os pimentões por último junte o camarão e cozinhe. no máximo mais 5 minutos (reserve). Cozinhar a mandioca as cebolas inteiras os cubos knorr com a água, quando a mandioca estiver cozida retire do fogo e da água (reserve a água do cozimento da mandioca). Bater a mandioca no liquidificador com a água reservada. Junte a mandioca ao camarão já refogado reservado e acrescente o leite de coco o azeite de dendê, a salsinha o coentro e experimente o sal. Volte a panela ao fogo baixo mexendo sempre para não grudar no fundo ou em banho-maria. Sirva com arroz branco quentinho.
