Receita do caderno
Bobó de camarão
Ingredientes: 1 quilo de camarão limpo 200 gramas de aipim cozido 1 lata de creme de leite 1 copo (americano) de leite Caldo de camarão Cebola Pimentão Tomates...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe os camarões e tempere-os com limão. Reserve. Em uma panela funda, faça um refogado de alho e cebola até dourar. Junte pimentões, tomate e mais um pouco de cebola a seu gosto. Deixe refogar por cerca de 5 minutos. No liquidificador triture o aipim e o leite. Junte com os ingredientes do refogado e mexa. Acrescente o creme de leite e tempere a gosto. Caso queira, em uma panela pequena ferva o caldo de camarão para acrescentar ao refogado. Sirva quente em uma panela de barro, colocando por cima um fio de azeite de oliva ou de dendê.
