Receita do caderno
Bobó de camarão
Ingredientes: 1 quilo de camarão descascado (sete barbas ou branco) 75 ml de azeite de dendê 1 quilo de mandioca 200 ml de leite coco 4 tomates 1 cebola grande...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca e reserve. Doure a cebola picada em cubinhos no azeite de dendê. Adicione o camarão e o pimentão e doure mais um pouco. Coloque os tomates picados e deixe cozinhar o camarão. Quando o camarão estiver macio acrescente o leite de coco. Bata a mandioca no liquidificador com a água do cozimento. Se necessário acrescente mais um pouco de água. Junte ao camarão. Acerte o sal e a pimenta, se desejar salpique salsinha picada. Sirva com arroz branco.
