Bobó de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarão descascado (sete barbas ou branco)
- 75 ml de azeite de dendê
- 1 quilo de mandioca
- 200 ml de leite coco
- 4 tomates
- 1 cebola grande
- 1 pimentão
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca e reserve. Doure a cebola picada em cubinhos no azeite de dendê. Adicione o camarão e o pimentão e doure mais um pouco. Coloque os tomates picados e deixe cozinhar o camarão. Quando o camarão estiver macio acrescente o leite de coco. Bata a mandioca no liquidificador com a água do cozimento. Se necessário acrescente mais um pouco de água. Junte ao camarão. Acerte o sal e a pimenta, se desejar salpique salsinha picada. Sirva com arroz branco.
