Bobó de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
Avalie
3.5
/ 5
388 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de camarões médios e limpos
- 1 cebola grande picada em quadradinhos
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 copo de azeite ou óleo de dendê
- 2 garrafinhas de leite de coco
- 250 gramas de aipim
- 6 tomates bem maduros
- 1 copo de leite
- Cebolinha
- Salsa
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o aipim na água e sal. Após esfriar bata no liquidificador acrescentando leite de coco e o copo de leite até ficar bem pastoso, (se for necessário acrescente mais leite, pois a liga do aipim é bem grossa e poderá ser necessário um pouco mais de leite). Esquente o azeite em uma panela, adicione as polpas dos tomates, a cebola até dourar bem. Acrescente a lata do molho de tomate (se achar necessário, coloque um pouquinho de água). Coloque a salsa e a cebolinha, abaixe o fogo e deixe apurar por uns 10 minutos. Acrescente o camarão e deixe ferver junto por mais uns 5 minutos (depois desse tempo o camarão pode passar do ponto). Acrescente o creme de aipim, misture bem e deixe ferver por mais 1 minuto e está pronto pra comer.
