Bobó de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de cação
- 6 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de colorau
- 5 dentes de alho picados
- 3 mandioquinhas picadas
- 1 xícara de chá de água
- 5 tomates picados
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, tempere o peixe com o sal, a pimenta do reino e o suco de limão. Deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure o alho. Adicione o tomate, o cheiro verde, o colorau, a mandioquinha e a água. Cozinhe até a mandioquinha ficar macia (cerca de 15 minutos) e, se necessário, junte um pouco mais de água. Então, acrescente o peixe reservado, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos aproximadamente.
Rendimento: 4 porções
