Bobó Tropical
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de camarão médio descascado
- 1 colher de sopa de azeite dende
- 1 colher de (café) de tomilho
- 1/2 xícara de leite de coco
- 50 gramas de pimentão vermelho
- 50 gramas de pimentão verde
- 200 gramas de Arroz
- 100 gramas de coco seco
- 1 e 1/2 quilo de aipim
🔥 Modo de Preparo
Preparar o caldo de camarão, cozinhando as cascas, o milho e sal a gosto. Cozinhar separado o aipim no caldo de camarão, bater no liquidificador. Refogar os pimentões com leite de coco, o azeite de dendê e por fim o aipim com o caldo de peixe, deixe cozinhar. Preparar o arroz, colocar numa cumbuca e por cima o coco, misturar. Acrescentar amendoim sobre o bobó antes de servir.
