Receita do caderno
Bochechas de bacalhau cozidas
Ingredientes: 600 gramas de bochechas de bacalhau demolhadas 1 colheres sopa de ervas aromáticas 1 colheres sopa de salsa 1/4 xícara chá de vinho branco seco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a cebola em meia-lua, o pimentão em tiras e o tomate em quatro. Dispor
- alternadamente numa panela e, por fim, colocar as bochechas de bacalhau. Juntar a
- malagueta, o louro e a salsa. Temperar com sal e pimenta. Regar com o vinho e levar ao
- fogo baixo por 25 minutos. Lavar a batata, cortar ao meio e cozinhar em água e sal.
- Escorrer, retirar a casca e doure-a na margarina com as ervas. Distribuir a batatas sobre
- um prato e juntar o preparado de bochechas. Servir em seguida.
