Bochechas de bacalhau cozidas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
Avalie
3.8
/ 5
582 votos
🛒 Ingredientes
- 600 gramas de bochechas de bacalhau demolhadas
- 1 colheres sopa de ervas aromáticas
- 1 colheres sopa de salsa
- 1/4 xícara chá de vinho branco seco
- 1/2 xícara chá de margarina
- 1 pimenta-malagueta sem sementes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 quilo de batata
- 1 folha de louro
- 1 pimentão verde
- 2 cebolas
- 4 tomates
🔥 Modo de Preparo
Cortar a cebola em meia-lua, o pimentão em tiras e o tomate em quatro. Dispor
alternadamente numa panela e, por fim, colocar as bochechas de bacalhau. Juntar a
malagueta, o louro e a salsa. Temperar com sal e pimenta. Regar com o vinho e levar ao
fogo baixo por 25 minutos. Lavar a batata, cortar ao meio e cozinhar em água e sal.
Escorrer, retirar a casca e doure-a na margarina com as ervas. Distribuir a batatas sobre
um prato e juntar o preparado de bochechas. Servir em seguida.
