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Receita do caderno

Bode atolado

Ingredientes: 1 quilo de carne de bode coentro, cominho, coloral e sal a gosto 1 tablete de caldo de carne 1 dente de alho picado 2 tomates picados farinha de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Primeiro, doure a cebola com um pouco de óleo. Depois, coloque a carne de bode. Em seguida, adicione todos os ingredientes, menos a farinha que serve para engrossar o pirão. Para cozinhar, acrescente água até cobrir a carne. Depois de cozido, separe e caldo e vá acrescentando a farinha de mandioca. Para cozinhar a macaxeira ou aipim é só colocar água e sal. Depois, é só montar o bode atolado. A receita acompanha feijão de corda, arroz e farofa.    

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