Boi enrolado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 5 bifes de miolo de alcatra
- 50 gramas de paio picado em tiras
- 1/2 talo de aipo cortado em tiras
- 1/2 copo de vinho tinto seco
- Pimenta malagueta
- 1/2 copo de shoyo
- 1/2 copo de água
- Alho e sal à gosto
- Caldo de carne
- Louro em pó
🔥 Modo de Preparo
Enrole os bifes com um pedaço de paio e um de aipo. Prenda bem com palitos. Coloque na panela todos os ingredientes, tampe, e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo. Tire os bifes e engrosse o molho com um pouco de farinha de trigo diluída. Volte com os bifes para a panela e deixe ferver no molho por mais uns 5 minutos.
