Bolacha Americana Caseira: Frita, Crocante e Deliciosa!

Modo de preparo

1. Em um recipiente, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o ovo levemente batido e misture bem.
3. Em seguida, incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, alternando com o leite, misturando até a massa começar a se formar.
4. Transfira a massa para uma superfície limpa e sove delicadamente até ficar homogênea e macia. Não sove em excesso.
5. Com um rolo, abra a massa em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
6. Utilize um cortador redondo (ou a boca de um copo) para cortar as bolachas. Com um cortador menor (ou a ponta de um bico de confeitar), retire o centro de cada bolacha, formando um anel.
7. Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda em fogo médio-alto. Frite as bolachas em pequenas quantidades até dourarem por igual dos dois lados.
8. Retire as bolachas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
9. Enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe as bolachas com uma mistura de açúcar e canela a gosto. Sirva em seguida.