Bolacha Americana Caseira: Frita, Crocante e Deliciosa!
"Aprenda a fazer a autêntica Bolacha Americana frita! Uma receita caseira simples, crocante por fora e macia por dentro. Perfeita para o café da tarde. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 12 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (café) de leite
- 1 ovo grande
- Óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente)
- Açúcar e canela em pó a gosto, para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o ovo levemente batido e misture bem.
Em seguida, incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, alternando com o leite, misturando até a massa começar a se formar.
Transfira a massa para uma superfície limpa e sove delicadamente até ficar homogênea e macia. Não sove em excesso.
Com um rolo, abra a massa em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
Utilize um cortador redondo (ou a boca de um copo) para cortar as bolachas. Com um cortador menor (ou a ponta de um bico de confeitar), retire o centro de cada bolacha, formando um anel.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda em fogo médio-alto. Frite as bolachas em pequenas quantidades até dourarem por igual dos dois lados.
Retire as bolachas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe as bolachas com uma mistura de açúcar e canela a gosto. Sirva em seguida.
