Bolacha de Nata Caseira: Receita Fácil e Crocante

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, combine a nata, a manteiga em temperatura ambiente e o sal. Misture bem com uma colher ou espátula até incorporar.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando com as mãos. Continue adicionando farinha até obter uma massa homogênea, macia e consistente que não grude nas mãos.
3. Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
4. Com um cortador de biscoitos (ou a boca de um cálice/copo pequeno), corte as bolachas no formato desejado.
5. Disponha as bolachas em uma assadeira sem untar, deixando um pequeno espaço entre elas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e o centro firme.
7. Para um toque extra de crocância, retire as bolachas do forno e, se desejar, retorne-as ao forno desligado e ainda quente por mais 10 a 15 minutos para torrar levemente. Fique de olho para não queimar.
8. Deixe as bolachas esfriarem completamente em uma grade antes de servir ou armazenar em um recipiente hermético.