Bolacha de rapadura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 colher sopa de fermento em pó
- 3 colher sopa de manteiga caseira
- 1 colher sopa de bicabornato
- 2 e 1/2 quilos de farinha de trigo
- 2 copos americanos de água
- 1 copo americano de leite
- 1 rapadura
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Dividir a rapadura em quatro partes para derreter mais rápido. Depois da rapadura partida
colocar a água para ferver. Dentro de 15 minutos a rapadura estará derretida. Agora
misturar em outro recipiente os ingredientes. Primeiro o bicabornato, seguido do fermento,
depois a manteiga, em seguida a rapadura derretida e mexer levemente. Agora colocar o
leite. Misturar, deixar esfriar por 10 minutos enquanto bate os ovos na clara em neve.
Acrescentar a clara em neve à mistura, em seguida colocar a farinha. Misturar e amassar
bem a massa até soltar da vasilha. Untar o tabuleiro para enrolar. OBS: A massa não pode
ser demorada para enrolar. Levar ao forno por 20 minutos.
