Bolachas à duas cores

Modo de preparo

1. Misture a manteiga ou a margarina com o açúcar e depois com as gemas. Junte a farinha peneirada e trabalhe em areia, sem amassar. Junte o bicarbonato e a baunilha. Separe 2/3 terços desta massa,e misture sem amassar muito. Ao restante da massa junte o cacau e misture tudo para formar uma massa. Embrulhe as massas num papel vegetal e leve a geladeira para endurecer. Faça a massa de cacau num rolo que se envolve na massa clara. Embrulhe novamente em papel vegetal e leve novamente a geladeira. Em seguida corte em fatias com 0,5 cm de espessura. Leve para assar em forno moderado num tabuleiro untado e polvilhado.