Bolachas com Pepitas de Chocolate e Nozes

Modo de preparo

1. Bate-se a margarina, juntam-se os açúcares e bate-se até que fique uma mistura fofa. Junta-se o ovo e bate-se bem. Adiciona-se a baunilha e mexe-se até estar ligada à massa. Mistura-se a farinha com o sal e o bicarbonato. Junta-se esta mistura à massa mexendo sempre. Adicionam-se as pepitas e as nozes. Unta-se o tabuleiro com margarina e com a ajuda de uma colher dispõe-se a massa em pequenas porções em forma de bolacha. Leva-se ao forno pré-aquecido nos 180º durante 10 a 15 minutos. Retiram-se as bolachas do forno e dispõem-se sobre uma rede até arrefecerem. Quando estiverem frias guardam-se em caixas herméticas.