Bolachas de gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 xícara de chá de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de água quente
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 xícara de chá de manteiga
- 4 e 1/4 xícara de chá de farinha
- 1 colher de chá de sal fino
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de mel
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Pré aqueça o forno a 150ºC. Unte ligeiramente um tabuleiro com manteiga. Misture o açúcar mascavado, a manteiga e o mel numa panela. Leve pata ferver em fogo médio, mexendo constantemente. Retire a panela do fogo. Deixe esfriar durante 10 minutos. Adicione a farinha, o gengibre e o sal. Misture bem. Dissolva o bicarbonato de sódio numa tigela pequena com água. Despeje numa panela e mexa. Junte o vinagre e o ovo à mistura de massa. Mexa até estar bem misturado. Forme bolinhas de 5 cm com a mistura. Passe as bolas pelo açúcar. Em seguida achate as bolas. Coloque as bolachas nos tabuleiros preparados deixando um espaço de 2,5 cm entre cada uma. Asse durante 15 minutos até os lados ficarem ligeiramente dourados.
