Bolachas de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- raspas de 1 limão-siciliano
- 2 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 3 colher sopa de margarina
- 1 colher chá de fermento
- manteiga a gosto
- 50 ml de leite
- 2 ovos
- Creme:
- 1/2 xícara chá de açúcar de confeiteiro
- 50 gramas de chocolate em tablete
- 100 gramas de manteiga
- raspas de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Preparar a massa: bater muito bem o açúcar com a margarina. Juntar o fermento e as
raspas de limão sem parar de bater. Incorporar os ovos, um a um, batendo sempre.
Acrescentar o leite e, por último, a farinha. Amassar bem e molde uma bola. Cobrir com um
pano de prato e reservar na geladeira por cerca de 15 minutos. Fazer pequenas bolachas
redondas e colocar sobre uma fôrma untada com margarina. Levar ao forno alto (200°C),
preaquecido, por cerca de 10 minutos. Retirar e deixar esfriar.
Creme:
Bater a manteiga com o açúcar, acrescentar o suco e as raspas de limão e bater mais um
pouco. Espalhar o creme obtido sobre as bolachas e juntar duas a duas. Decorar com
chocolate derretido e deixar secar antes de servir.
