Bolachas de limão

Modo de preparo

1. Preparar a massa: bater muito bem o açúcar com a margarina. Juntar o fermento e as
2. raspas de limão sem parar de bater. Incorporar os ovos, um a um, batendo sempre.
3. Acrescentar o leite e, por último, a farinha. Amassar bem e molde uma bola. Cobrir com um
4. pano de prato e reservar na geladeira por cerca de 15 minutos. Fazer pequenas bolachas
5. redondas e colocar sobre uma fôrma untada com margarina. Levar ao forno alto (200°C),
6. preaquecido, por cerca de 10 minutos. Retirar e deixar esfriar.
7. Creme:
8. Bater a manteiga com o açúcar, acrescentar o suco e as raspas de limão e bater mais um
9. pouco. Espalhar o creme obtido sobre as bolachas e juntar duas a duas. Decorar com
10. chocolate derretido e deixar secar antes de servir.