Bolachas de rapadura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga caseira
- 1 colher de sopa de bicarbonato
- 2 e 1/2 quilos de farinha de trigo
- 2 copos americanos de água
- 1 copo americano de leite
- 1 rapadura
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Divida a rapadura em quatro partes para derreter mais rápido. Depois da rapadura partida coloque a água para ferver. Dentro de 15 minutos a rapadura estará derretida. Agora misture em outro recipiente os ingredientes. Primeiro o bicarbonato, seguido do fermento, depois a manteiga, em seguida a rapadura derretida e mexa levemente. Agora coloque o leite. Misture, deixe esfriar por 10 minutos enquanto bate os ovos na clara em neve. Acrescente a clara em neve à mistura, em seguida coloque a farinha. Misture e amasse bem a massa até soltar da vasilha. Unte o tabuleiro para enrolar. Leve ao forno por 20 minutos. A massa não pode ser demorada para enrolar.
