Receita do caderno
Bolachinhas amendoadas
Ingredientes: 100 gramas de amêndoas 150 gramas de manteiga ou margarina 150 gramas de açúcar refinado 300 gramas de farinha 2 gemas de ovos 1 limão 4 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture bem, à mão, a manteiga ou a margarina com os ovos inteiros, 1 gema, o açúcar e a raspa da casca de limão. Junte a farinha, à mão, e trabalhe tudo como para uma massa areada. Abra a massa com o rolo de maneira deixando a mesma com 0,5 cm de espessura. Corte depois com um corta-bolachas redondo e canelado. Pincele a superfície das bolachas com gema de ovo. Coloque por cima algumas falhas de amêndoas peladas. Asse em forno médio.
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