Receita do caderno

Bolachinhas de Coco

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de açúcar 500 gramas de polvilho doce aproximadamente 100 gramas de margarina amolecida 1 vidro de leite de coco (200 ml) 100...

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Ingredientes

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1 e 1/2 xícara chá de açúcar500 gramas de polvilho doce aproximadamente100 gramas de margarina amolecida1 vidro de leite de coco (200 ml)100 gramas de coco ralado3 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Juntar todos os ingredientes, tendo já misturado de antemão o coco ralado com o leite de
coco. Amassar bem. Forrar um prato refratário com papel manteiga. Modele bolinhas com a
massa e achate-as ligeiramente com um garfo. Dispor sobre o papel manteiga deixando
espaço entre elas. Levar ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Retirar o papel
com as bolachinhas e deixar descansar por 5 minutos para que fiquem bem sequinhas. Repetir
o processo até terminar a massa.

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