Bolachinhas de fibra

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misturar o açúcar mascavo, a aveia grossa, a aveia média, a aveia fina,
2. o bicarbonato de sódio, a margarina derretida, a farinha de trigo, as nozes picadas e as
3. castanhas de caju. Com o auxílio de uma colher, misturar bem os ingredientes até que a
4. margarina seja bem absorvida pelos outros ingredientes. Em uma forma retangular (18 cm x
5. 28 cm), sem untar, colocar a mistura apertando para que cobrir toda a forma. Levar em
6. forno preaquecido a 200º graus por 35 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar
7. completamente. Desenforme, retirar o papel-alumínio e, com o auxílio de uma faca de
8. serra, cortar a massa em quadrados no tamanho que desejar.