Bolas de banana recheadas

Modo de preparo

1. Caldo:
2. Faça um caldo de carne normal. Coloque pedaços de aipim, milho e uma banana.
3. Recheio:
4. Tire do caldo as costelas e pique a carne misturando-a com o molho. Então tem-se o caldo na panela num recipiente separado do recheio.
5. Massa:
6. Com as 3 bananas raladas e a banana cozida faça uma massa. Adicione coentro e sal. Quando estiver bem amassada faça as bolas e coloque o recheio. Uma vez formadas, adicione no caldo fervendo. Cozinhe até que as bolas subam à superfície, isso quer dizer que já estão cozidas, então desligue o fogo.
7. Molho:
8. Coloque na frigideira para refogar as cebolas, os tomates e os pimentões. Logo depois adicione amendoim moído, ovo e carne cozida picadinha.