Receita do caderno
Bolinha de Sardinha Crocante: Petisco Fácil e Saboroso
Descubra como fazer bolinhas de sardinha crocantes e deliciosas! Uma receita fácil e rápida, perfeita para petiscos ou lanches. Surpreenda a todos!
Seja o primeiro a avaliarPreparo25 min
Cozimento15 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um recipiente, amasse bem o arroz cozido e a sardinha (previamente escorrida).
- Adicione 1 ovo, o queijo parmesão ralado, a salsa picada e a pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Leve a mistura ao fogo médio em uma panela, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela e fique consistente.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e seca e deixe esfriar completamente.
- Com a massa fria, modele pequenas bolinhas do tamanho desejado.
- Em um prato fundo, bata o ovo restante. Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
- Passe cada bolinha primeiro no ovo batido e depois na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem empanadas.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Frite as bolinhas em pequenas porções até dourarem por completo.
- Retire as bolinhas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva em seguida.
