Bolinha de Sardinha Crocante: Petisco Fácil e Saboroso
"Descubra como fazer bolinhas de sardinha crocantes e deliciosas! Uma receita fácil e rápida, perfeita para petiscos ou lanches. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 1 lata de sardinha (escorrida)
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (para empanar)
- Salsa picada a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente)
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, amasse bem o arroz cozido e a sardinha (previamente escorrida).
Adicione 1 ovo, o queijo parmesão ralado, a salsa picada e a pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Leve a mistura ao fogo médio em uma panela, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela e fique consistente.
Transfira a massa para uma superfície lisa e seca e deixe esfriar completamente.
Com a massa fria, modele pequenas bolinhas do tamanho desejado.
Em um prato fundo, bata o ovo restante. Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
Passe cada bolinha primeiro no ovo batido e depois na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem empanadas.
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Frite as bolinhas em pequenas porções até dourarem por completo.
Retire as bolinhas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva em seguida.
