Bolinhas de arroz gratinadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
Avalie
4.3
/ 5
254 votos
🛒 Ingredientes
- 6 xícaras de chá de arroz cozido e quente
- 1 lata pequena de massa de tomate ou uma lata grande de purê de tomate
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de salsa picadinha
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 600 gramas de carne moída
- 1 cebola média picadinha
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a metade da carne com a cebola. Junte a massa de tomate, mexa e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o sal, a pimenta e a salsa. Coloque 3/4 de xícara de chá de água fervente. Mexa bem e retire do fogo. Adicione o arroz, o queijo, a manteiga, uma xícara de farinha e os ovos. Bata bem até a manteiga derreter e os ingredientes ficarem misturados. Passe as mãos em farinha e faça bolinhos pequenos com essa massa. Achate os bolinhos e coloque a carne moída entre dois, recheando-os. Modele bem os bolinhos e polvilhe com farinha. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio e asse em forno quente por 30 minutos. Sirva-os com o molho da carne bem quente.
Rendimento: 8 porções
