Bolinho Crocante de Talo de Agrião: Receita Fácil e Saborosa
"Aprenda a fazer deliciosos bolinhos crocantes de talo de agrião! Uma receita fácil, econômica e perfeita para aproveitar ingredientes. Sirva como petisco ou acompanhamento."
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de talo de agrião picado
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de fubá
- 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
- 2 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 xícaras (chá) de óleo vegetal (para fritar)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, combine o talo de agrião picado, a farinha de trigo, o fubá, o fermento químico em pó, a cebolinha picada, a salsa picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes secos e o talo.
Adicione os ovos e o azeite de oliva à mistura. Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea e consistente.
Em uma panela funda ou frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Para testar a temperatura, coloque um pequeno pedaço da massa; se borbulhar imediatamente, o óleo está pronto.
Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme pequenos bolinhos e coloque-os cuidadosamente no óleo quente. Frite poucos bolinhos por vez para não superlotar a panela e manter a temperatura do óleo.
Frite os bolinhos por aproximadamente 3 a 5 minutos, virando-os ocasionalmente, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Sirva os bolinhos quentes como um delicioso tira-gosto, petisco ou acompanhamento.
