Receita do caderno
Bolinho de Abobrinha Crocante: Receita Fácil e Saborosa
Prepare deliciosos bolinhos de abobrinha crocantes e saborosos! Uma receita fácil e rápida, perfeita para petiscos ou acompanhamento. Surpreenda a todos!
★ 4.8 (965 votos)Preparo15 min
Cozimento10 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Rale a abobrinha e tempere-a com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve por alguns minutos para que solte um pouco de água.
- Em uma tigela grande, bata os ovos. Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet ou garfo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e a salsa picada à massa.
- Esprema levemente a abobrinha ralada para remover o excesso de água e adicione-a à tigela com os demais ingredientes. Misture tudo muito bem até incorporar.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, mas sem fumaçar, utilize uma colher de sopa para pegar porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo.
- Frite os bolinhos em levas, virando-os ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de abobrinha imediatamente, ainda quentes.
