Bolinho de Abobrinha Crocante: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare deliciosos bolinhos de abobrinha crocantes e saborosos! Uma receita fácil e rápida, perfeita para petiscos ou acompanhamento. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de abobrinha (crua, ralada)
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
- 3 colheres de sopa de salsa (fresca, picada)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar (o suficiente)
🔥 Modo de Preparo
1. Rale a abobrinha e tempere-a com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve por alguns minutos para que solte um pouco de água.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos. Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet ou garfo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
3. Acrescente o queijo parmesão ralado e a salsa picada à massa.
4. Esprema levemente a abobrinha ralada para remover o excesso de água e adicione-a à tigela com os demais ingredientes. Misture tudo muito bem até incorporar.
5. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, mas sem fumaçar, utilize uma colher de sopa para pegar porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo.
6. Frite os bolinhos em levas, virando-os ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
7. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Sirva os bolinhos de abobrinha imediatamente, ainda quentes.
