Receita do caderno

Bolinho de arroz

Ingredientes: 4 xícaras de arroz cozido 2 colheres de sopa de salsinha 100 gramas de lingüiça defumada Pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras de óleo para fritar...

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Ingredientes

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4 xícaras de arroz cozido2 colheres de sopa de salsinha100 gramas de lingüiça defumadaPimenta-do-reino a gosto2 xícaras de óleo para fritar1/2 xícara de queijo raladoSal a gosto1 ovo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque em uma vasilha o arroz, o ovo, o queijo, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até obter uma massa homogênea, colocar a salsinha e reserve. Aquecer 2 colheres de óleo e fritar a lingüiça até ficar cozida. Retire do fogo e deixe esfriar. Com a massa, modele os bolinhos recheando com a lingüiça. Em outra panela, aqueça o óleo restante e frite os bolinhos dourando-os. Retire e deixe escorrer no papel toalha.

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