Bolinho de Arroz Assado Crocante e Saudável: Receita Fácil
"Aprenda a fazer um delicioso Bolinho de Arroz assado, crocante por fora e macio por dentro. Uma receita fácil, saudável e perfeita para aproveitar sobras. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 6 xícaras de arroz cozido (preferencialmente sobras de arroz)
- 1 xícara de trigo integral fino ou aveia em flocos finos
- 1 cebola média, picada finamente
- 1 dente de alho grande, picado ou amassado
- 3 ovos grandes
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado (ou a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto (ou tempero vegetal de sua preferência)
- Óleo vegetal para untar a assadeira e pincelar os bolinhos
- 1 xícara de castanhas do Pará picadas (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno moderado) e unte uma assadeira grande com um pouco de óleo.
2. Em uma tigela grande, adicione o arroz cozido, o trigo integral (ou aveia), a cebola picada, o alho picado, a salsinha, a cebolinha, o manjericão e os ovos.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto (ou o tempero vegetal de sua preferência). Se desejar, adicione as castanhas do Pará picadas neste momento.
4. Misture bem todos os ingredientes com as mãos ou uma colher até obter uma massa homogênea e que seja possível moldar.
5. Com as mãos levemente untadas com óleo, forme bolinhos do tamanho desejado (aproximadamente 3-4 cm de diâmetro).
6. Disponha os bolinhos na assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre eles.
7. Pincele a superfície de cada bolinho com um pouco de óleo para ajudar a dourar e ficar crocante.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
9. Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de hortaliças cozidas, salada fresca ou molho de tomates.
