Bolinho de Arroz Com Mortadela Defumada e Queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 xícara chá de arroz cozido
- 2 xícara de óleo para fritar
- 200 gramas de mortadela defumada fatiada e picada
- sal e pimenta-do-reino na hora a gosto
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de mussarela ralada
- 10 ramos de salsa picada
- 5 talos de cebolinha picada
- 1 dente de alho picado
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater no liquidificador o arroz com os ovos. Depois misturar bem todos os outros
ingredientes e colocar o sal e a pimenta a gosto. Em uma panela funda aquecer o óleo,
modele pequenos bolinhos com o auxílio de duas colheres de sopa e fritar, aos poucos,
até que estejam dourados e crocantes. Com uma escumadeira, escorrer os bolinhos e
discolocar sobre papel toalha para absorver o óleo. Servir em seguida.
