Bolinho de Arroz Crocante com Queijo: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o leite, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó, o arroz cozido, sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e sem grumos.
2. Transfira a massa para uma tigela. Adicione a salsa picada e misture delicadamente com uma espátula ou colher até incorporar bem.
3. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Com o auxílio de duas colheres, pegue porções da massa e frite-as no óleo quente até que fiquem douradas e crocantes por fora.
4. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva imediatamente.