Bolinho de arroz recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de sobras de arroz cozido e triturado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 colheres de sopa de leite quente
- 2 colheres de sopa de folhas de manjericão
- 150 gramas de presunto, cortados em cubo
- 150 gramas de queijo mussarela, cortados em cubo
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Em uma bacia, misturar o arroz com os ovos, a farinha e o caldo de legumes. Dissolvido no leite bem quente e o manjericão. Misturar bem. Amassar essa massa até que fique bem homogêneo. Deixe esfriar um pouquinho. Pegue porções (bolinhas), abra na mão e recheie com o presunto e queijo em cubos. Feche e modele em formato de bolinhas. Passar pela farinha de rosca e fritar em óleo bem quente. Por fim, deixar escorrer em papel-toalha. Decore com folhas e sirva.
