Bolinho de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de bacalhau aferventado e desfiado
- 1 xícara chá de purê de tomate
- 1/2 xícara chá de queijo ralado
- 4 xícara chá de leite
- 3 colher sopa de amido de milho
- 4 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de óleo
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho
- 2 ovos batidos
- Tempero a gosto
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Fritar no óleo a cebola e o alho. Juntar o bacalhau bem refogado. Acrescentar o purê e
cozinhar por 10 minutos, colocar 3 xícaras de leite para ferver. Juntar o amido de milho
e a farinha de trigo e dissolver no leite restante, adicionar ao refogado e mexer até
soltar da panela. Deixar esfriar. Fazer pequenas bolas e passar nos ovos misturados com o
queijo. Fritar em bastante óleo quente.
