Bolinho de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de batata de boa qualidade
- 250 a 400 gramas de bacalhau
- Salsa picada
- Sal a gosto
- 2 gemas
- Cebola
🔥 Modo de Preparo
Retirar o sal do bacalhau, cozinhar as batatas, e passar no espremedor cozinhar o bacalhau
e desfiar e reservar. Em uma bacia, misturar a batata com o bacalhau. A cebola o alho dourar
em azeite, misturar com a batata e colocar a salsa o sal e as gemas. Amassar até
homogeneizar a massa modelar em forma de croquete ou bolinhas fritar em óleo quente. Pode
congelar.
