Bolinho de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de bacalhau
- 8 batatas feitas em pirão (purê)
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de leite ou pouco mais
- 4 ovos (as claras batidas em neve)
🔥 Modo de Preparo
Afervente bem o bacalhau, passe-o na máquina e leve ao fogo, refogando bem com cebola,
salsa picada e mais temperos. Misture as batatas (o pirão) e em seguida, vá juntando o
leite, a manteiga, a farinha, os ovos, cebola de cheiro e coentro, bem picadinho. Frite,
às colheradas, em gordura quente.
