Receita do caderno
Bolinho de bacalhau
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de batatas cozidas descascadas e espremidas 3 dentes de alho grandes (30 gramas) 1 cebola grande (200 gramas) 50 gramas de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o bacalhau na água de um dia para o outro. Trocar a água para colocar no fogo
- para ferver por 2 vezes. Limpar o bacalhau, colocar a batata cozida e espremida, a cebola
- picada bem miúda, o alho picado miúdo, as gemas, o azeite, a salsa e o sal. Misturar
- tudo até dar o ponto de trabalhar com as mãos. A mistura não deve ficar grudenta.
- Depois é só fazer os bolinhos, de aproximadamente 50 gramas cada, e fritar no óleo bem
- quente. Depois é só servir bem quente.
