Receita do caderno
Bolinho de bacalhau com aipim
Ingredientes: 250 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado 200 gramas de aipim 1 colher de sopa de azeite Salsa picada a gosto Óleo para fritar 1 clara
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Descasque o aipim e cozinhe até ficar bem macio. Escorra a água e passe no espremedor ainda quente. Num recipiente,misture o bacalhau, o aipim, o azeite e a salsa. Bata a clara em neve. Acrescente a clara em neve à mistura com o bacalhau e envolva delicadamente. Faça os bolinhos e frite em óleo bem quente. Ponha sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura. Sirva em seguida.
