Bolinho de bacalhau com aipim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
- 200 gramas de aipim
- 1 colher de sopa de azeite
- Salsa picada a gosto
- Óleo para fritar
- 1 clara
🔥 Modo de Preparo
Descasque o aipim e cozinhe até ficar bem macio. Escorra a água e passe no espremedor ainda quente. Num recipiente,misture o bacalhau, o aipim, o azeite e a salsa. Bata a clara em neve. Acrescente a clara em neve à mistura com o bacalhau e envolva delicadamente. Faça os bolinhos e frite em óleo bem quente. Ponha sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura. Sirva em seguida.
