Bolinho de Bacalhau com Arroz: Receita Rápida e Deliciosa
"Aprenda a fazer bolinhos de bacalhau com arroz crocantes e saborosos! Uma receita fácil e rápida para surpreender a todos. Perfeito para petisco ou acompanhamento."
🛒 Ingredientes
- 250 g de bacalhau (demolhado e limpo)
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1/2 colher (sopa) de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Bacalhau: Afervente o bacalhau demolhado e limpo. Retire a pele e as espinhas, desfiando-o em lascas. Reserve.
2. Prepare a Massa no Liquidificador: No liquidificador, adicione as lascas de bacalhau, os ovos, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Finalize a Massa: Transfira a massa batida para uma vasilha. Junte a cebolinha picada, o gengibre ralado, o sal, a pimenta-do-reino e o arroz cozido. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Aqueça o Óleo: Em uma panela funda, aqueça uma quantidade generosa de óleo para fritar.
5. Frite os Bolinhos: Com o óleo quente, utilize uma colher para pegar porções da massa e coloque-as cuidadosamente para fritar. Frite poucos bolinhos por vez para não baixar a temperatura do óleo, virando-os até que dourem por completo.
6. Escorra e Sirva: Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva em seguida, ainda quentes.
