Bolinho de Chocolate e Café
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de manteiga em pedaços
- 1 xícara de chá açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de café solúvel
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Prepare a massa misturando a farinha com o chocolate e o açúcar. Junte 1/2 xícara de manteiga. Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro e junte a água. Amasse bem. Com a massa, forre forminhas de uns 5 cm de diâmetro sem untar. Com um garfo fure a massa no fundo da forminha. Leve ao forno quente (200 ºC) preaquecido por uns 35 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Prepare o recheio com a manteiga restante e o açúcar de confeiteiro. Bata até formar um creme leve e esbranquiçado. Junte o café dissolvido em água (se quiser, ponha um pouco de licor). Bata bem. Leve à geladeira até as forminhas de massa esfriarem. Com um saco de confeitar, encha as tortinhas. Sirva gelado.
