Bolinho de Frango Crocante: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer bolinhos de frango crocantes e saborosos! Perfeitos para petiscos ou lanches. Receita fácil com frango desfiado, queijo e mostarda. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de frango cozido (moído ou desfiado)
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca (para empanar)
- ¼ xícara (chá) de cebola ralada
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente)
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, combine o frango cozido (moído ou desfiado), a cebola ralada, a salsa picada, a mostarda, os ovos, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Adicione o leite e misture todos os ingredientes muito bem, até obter uma massa homogênea e fácil de manusear.
3. Com as mãos levemente untadas ou molhadas, modele a massa em pequenas bolinhas do tamanho desejado.
4. Passe cada bolinho na farinha de rosca, cobrindo-o completamente para garantir uma crosta crocante ao fritar.
5. Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente (aproximadamente 170-180°C) para fritar sem encharcar.
6. Frite os bolinhos em pequenas levas, virando-os ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
7. Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Sirva os bolinhos de frango quentes, acompanhados de seu molho preferido, se desejar.
