Bolinho de fubá frito

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela com o leite, o fubá, o açúcar, o sal, o óleo e as sementes de erva-doce. Cozinhe, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e, assim que amornar, misture os ovos. Reserve. Aqueça o óleo (para fritar) numa outra panela (não deve ficar muito quente para o bolinho cozinhar por dentro) e modele a massa com uma colher. Frite até os bolinhos dourarem. Retire do fogo, deixe escorrer e polvilhe com o açúcar misturado com a canela. Sirva quente com caféRendimento: 14 unidades