Receita do caderno
Bolinho de Mandioquinha Crocante: Receita Fácil e Deliciosa
Prepare bolinhos de mandioquinha crocantes e irresistíveis! Uma receita fácil e rápida para petiscar ou servir como entrada. Surpreenda a todos!
★ 4.5 (500 votos)Preparo20 min
Cozimento15 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, combine as mandioquinhas cozidas e espremidas, a maionese, o amido de milho, a salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes com as mãos ou uma colher até obter uma massa homogênea e fácil de moldar.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. A temperatura ideal é de aproximadamente 170-180°C para uma fritura perfeita.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme os bolinhos e coloque-os cuidadosamente no óleo quente, fritando poucos por vez para não baixar a temperatura do óleo.
- Frite os bolinhos por cerca de 3 a 5 minutos, virando-os ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente, ainda quentes, como petisco ou acompanhamento.
