Bolinho de Mandioquinha Crocante: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare bolinhos de mandioquinha crocantes e irresistíveis! Uma receita fácil e rápida para petiscar ou servir como entrada. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de mandioquinhas cozidas e espremidas
- 1 xícara (chá) de maionese
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, combine as mandioquinhas cozidas e espremidas, a maionese, o amido de milho, a salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem todos os ingredientes com as mãos ou uma colher até obter uma massa homogênea e fácil de moldar.
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. A temperatura ideal é de aproximadamente 170-180°C para uma fritura perfeita.
Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme os bolinhos e coloque-os cuidadosamente no óleo quente, fritando poucos por vez para não baixar a temperatura do óleo.
Frite os bolinhos por cerca de 3 a 5 minutos, virando-os ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva imediatamente, ainda quentes, como petisco ou acompanhamento.
