Bolinho de Milho Verde Frito: Receita Fácil e Crocante

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite e os ovos. Bata bem até obter um creme homogêneo e liso.
2. Despeje o creme de milho em uma tigela grande. Adicione a salsa picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
3. Acrescente o fermento em pó e, em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando continuamente. Continue adicionando a farinha até a massa atingir o ponto de ser facilmente pingada com uma colher.
4. Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Quando estiver quente (faça um teste com um pedacinho de massa), comece a pingar colheradas da massa no óleo.
5. Frite os bolinhos por aproximadamente 10 minutos, virando-os ocasionalmente para que dourem por igual em todos os lados. Eles devem ficar dourados e crocantes.
6. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente.