Bolinho de Mortadela Crocante e Fácil: Sabor Irresistível!
"Descubra como fazer um delicioso bolinho de mortadela crocante por fora e macio por dentro! Receita fácil e rápida para qualquer ocasião. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de mortadela (em cubos ou fatias)
- 3 ovos grandes
- 2 colheres de sobremesa de azeite de oliva
- Salsinha fresca picada a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. No processador de alimentos, adicione a mortadela em pedaços, os ovos inteiros, o azeite de oliva, a salsinha fresca picada e o sal a gosto.
2. Processe todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e bem ligada. Se necessário, raspe as laterais do processador para garantir que tudo seja incorporado.
3. Com as mãos levemente untadas com azeite, modele a massa em pequenos bolinhos do tamanho desejado. Você pode fazer bolinhas, croquetes ou formatos ovais.
4. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritura em fogo médio-alto (aproximadamente 170-180°C).
5. Frite os bolinhos em levas, sem sobrecarregar a panela, virando ocasionalmente, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
6. Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente, acompanhado de seu molho preferido.
