Bolinho de Peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
Avalie
3.9
/ 5
957 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de pescada branca
- 500 gramas de batata cozida
- 1 unidade de gema de ovo
- 2 dente de alho amassado
- farinha de trigo
- salsinha
- sal
🔥 Modo de Preparo
Para desidratar os files de peixe, colocar uma camada de sal sobre eles e deixar por
aproximadamente 12 horas. Tirar o sal e lavar os files. Cozinhar levemente, escorrer e
reservar. Amassar as batatas e adicionar a gema, a salsa, sal, os files desfiados e um
pouco de farinha de trigo para dar liga. Besuntar a mão com um pouco de óleo e fazer os
bolinhos no formato que quiser. Fritar em óleo quente.
