Bolinho de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de filé de peixe frito e desfiado (merluza ou pescada)
- 6 colheres de sopa do coentro e salsa picados juntos
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 750 gramas de mandioca cozida
- 6 azeitonas verdes picadas
- 3 xícaras de chá de óleo
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Passe no processador a mandioca até obter uma pasta. Passe para uma tigela e junte o coentro e a salsa, o peixe, as azeitonas, a cebolinha e o sal. Acrescente a farinha e misture bem. Retire uma colher de sopa de massa de cada vez e faça bolinhas com as mãos. A parte, bata ligeiramente os ovos. Passe as bolinhas no ovo, depois, na farinha de rosca e frite no óleo quente. Deixe escorrer em papel toalha e sirva.
