Bolinho de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de peixe de sua preferência
- 2 colheres de sopa de óleo de arroz, milho ou soja
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de mirim
- 2 colheres de sopa de água
- 1 xícara de chá de arroz cozido
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher chá de sal
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Lavar o filé de peixe e temperar com sal e mirim. Marinar por 1 hora. Cozinhar com água até o líquido evaporar. Esmagar com um garfo ou passar no liquidificador. Misturar com o arroz, o açúcar, as gemas e a farinha. Bater as claras em neve e misturar. Untar uma travessa refratária retangular e espalhar a mistura. Levar ao forno quente durante 30 minutos. Cortar em quadrados e servir.
