Receita do caderno
Bolinho de peixe
Ingredientes: 4 filés de peixe de sua preferência 2 colheres de sopa de óleo de arroz, milho ou soja 1 colher de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o filé de peixe e temperar com sal e mirim. Marinar por 1 hora. Cozinhar com água até o líquido evaporar. Esmagar com um garfo ou passar no liquidificador. Misturar com o arroz, o açúcar, as gemas e a farinha. Bater as claras em neve e misturar. Untar uma travessa refratária retangular e espalhar a mistura. Levar ao forno quente durante 30 minutos. Cortar em quadrados e servir.
