Bolinho de peixe da Braga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de pescada branca, sal e pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- 1/2 cebola picada
- 1 clara batida
- Para fritar:
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o tomate. Acrescente a pescada, tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cinco minutos no fogo baixo e com a panela tampada. Retire do fogo e deixe esfriar. Com um garfo, esfarele a pescada. Junte a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta. Modele os bolinhos, passe na clara e em seguida na farinha de rosca. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos.
Rendimento: 12 porções
