Bolinho de Pinhão Crocante: Receita Fácil e Saborosa
"Descubra como fazer um delicioso Bolinho de Pinhão crocante por fora e macio por dentro. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de pinhão cozido e picado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo grande
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, adicione o pinhão cozido e picado, a farinha de trigo, o ovo, o leite morno, o cheiro-verde picado, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem todos os ingredientes com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea e sem grumos. A massa deve ter uma consistência que permita ser frita em colheradas.
Em uma panela funda, aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em fogo médio-alto. Para testar a temperatura, coloque um pequeno pedaço de massa; se borbulhar e dourar rapidamente, o óleo está pronto.
Com o auxílio de duas colheres, pegue porções da massa (aproximadamente uma colher de sopa cheia) e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite os bolinhos em levas, evitando superlotar a panela.
Vire os bolinhos ocasionalmente para que dourem por igual, até ficarem crocantes e com uma cor dourada intensa por todos os lados.
Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva os Bolinhos de Pinhão quentes, como petisco, entrada ou acompanhamento. Bom apetite!
