Bolinho de siri
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 450 gramas de carne de siri, desfiada
- 2 xícaras de pão de forma, sem casca, cortado em cubos
- Farinha japonesa (ou de rosca) para empanar
- 4 colheres de sopa de salsinha, picada
- 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/4 de xícara de pimentão amarelo picado
- 1 colher de (sobremesa) de manteiga
- 1 colher de sopa mostarda tipo dijon
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de orégano
- 1/4 de xícara de maionese
- Pimenta-do-reino, a gosto
- 1/4 de cebola picada
- Óleo para fritar
- Sal, a gosto
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola e os pimentões na manteiga até estarem bem macios. Deixe esfriar. Misture a maionese com a mostarda, o molho inglês, o suco de limão, o ovo, e o orégano e reserve. Misture (em outro recipiente) os cubos de pão, a salsinha, os pimentões e a carne de siri. Incorpore, delicadamente as misturas. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Forme 12 bolinhas (como pequenos hamburgueres). Empane e frite (megulhado-os no óleo).
