Receita do caderno
Bolinho de siri
Ingredientes: 500 gramas de siri 1 envelope de tempero pronto para peixe 2 dentes de alho picado 3 colheres farinha trigo Azeite de oliva 1 cebola picada 1...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave o siri com o suco de 1 limão. Tempere com o suco do outro limão, juntamente com o sal e o tempero pronto de peixe. Em uma panela refogue a cebola e o alho com o azeite doce. Misture a carne de siri ao refogado. Deixe refogando nessa mistura por mais 5 minutos. Acrescente a salsa. Dissolva a farinha de trigo no leite e a adicione ao siri. Mexa sem parar, até essa mistura começar a soltar da panela. Deixe esfriar, modele os bolinhos, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.
