Bolinho de Soja Crocante: Receita Fácil e Saudável
"Descubra como fazer um delicioso bolinho de soja crocante e saudável! Perfeito para lanches ou acompanhamento. Receita fácil e rápida para toda a família."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de soja cozida
- Óleo para fritar (o suficiente)
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata a soja cozida com o leite, adicionando aos poucos, até obter um creme homogêneo.
2. Transfira o creme de soja para uma tigela grande.
3. Adicione o queijo parmesão ralado, o cheiro-verde picado, o fermento em pó, a batata cozida e espremida, a farinha de trigo e o ovo.
4. Misture bem todos os ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e que não grude, com ponto de enrolar.
5. Com as mãos, modele pequenas bolinhas do tamanho desejado.
6. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite os bolinhos aos poucos, virando-os ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
7. Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
8. Sirva os bolinhos de soja crocantes imediatamente.
